Öffnungszeiten:

Montag: geschlossen
Dienstag-Freitag: 11:00-14:30 und 17:00-22:00
Samstag: 11:00-22:00
Sonn- und Feiertage: 14:00-22:00

Telefon: 0721-373734

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Detaillierte Aufstellung der Zutaten und deren Inhaltsstoffe:

Pizzateig:

Bio-Weizenteig: Bio-Weizenmehl, Wasser, Bio-Pflanzenöl, Bio-Hefe, Salz
Bio-Dinkel-Vollkornteig: Bio-Dinkel-Vollkornmehl, Wasser, Bio- Pflanzenöl, Bio-Hefe, Salz
glutenfreier Bio-Teig: Wasser, Bio-Pflanzenöl, Bio-Reisvollkornmehl, Bio-Maisstärke, Bio-Reismehl,
Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Bio-Maisstärke),
Verdickungsmittel: Bio-Guarkernmehl, Bio-Quinoa-Sauerteigpulver (Bio-Quinoamehl, Bio-Reismehl, Starterkulturen),
Meersalz, Bio-Hefe, Bio-Rohrohrzucker, Verdickungsmittel: Xanthan.

vegane Zutaten = ohne tierische Inhaltsstoffe:

Ananas: Bio-Ananas
Artischocken: Bio-Artischocken, Wasser, Zitronensaft, Weinessig, Meersalz
Basilikum: Bio- Basilikum
BBQ-Sauce: Tomatenmark, Brantweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Melasse, Rauch, pflanzliches öl,
Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Kräuterextrakte (enthält Sellerie), Gewürzextrakte
Brokkoli: Bio-Brokkoli
Champignons: frische Bio-Champignons
Chillipulver: Cayenne Pfeffer, Trennmittel, Cellulose, Siliciumdioxid
Currypulver: Bio: Kurkuma, Senf, Koriander, Pfeffer, Knoblauch, Chilli, Ingwer (Spuren von Sellerie möglich)
Dill: Bio-Dill
Hanfseitan: Bio-Seitan (Wasser, Bio-WEIZENeiweiß) 86%, Bio-Kokosfett, Bio-Hanfsaat (2%), Steinsalz,
Bio-Hefeextrakt, Bio-Gewürze, Bio-Zwiebeln, Verdickungsmittel Bio-Johannisbrotkernmehl und Bio-Guarkernmehl, Rauch
Jalapanos: (= würzig scharfe mexikanische Peperoni) Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Salz
Kapern: Bio-Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz
Knoblauch: Bio-Knoblauch, Bio-Pflanzenöl
Mais: Bio-Mais
Oliven: Oliven, Wasser, Salz; Stabilisator: Eisen-II-Glukonat; sterilisiert
Oregano: Bio-Oregano
Paprikastreifen: Bio-Paprika
Peperoni mild-würzig: Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz; Säurungsmittel: Zitronensäure
Peperoni pikant: Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker; Farbstoff: Riboflavin;
Säurungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsstoff: Natriumbenzoat
Rucola: Bio-Rucola
Sonnenblumenkerne: Bio-Sonnenblumenkerne
Spinat: Bio-Blattspinat
Tomaten: Bio-Tomaten
Tomaten-getrocknet: Bio-Tomaten getrocknet, Bio-Sonnenblumenöl,
Bio-Olivenöl extravergine, Meersalz, Bio-Kapern,Bio-Oregano, Bio-Knoblauch
Tomaten Soße: gehackte Bio-Tomaten, Bio-Oregano, Bio-Thymian, Salz, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Knoblauchpulver
Tofu geräuchert: Bio-Tofu 91% (Sojabohnen 55%, Wasser, Gerinnungsmittel Magnesiumchlorid, Calciumsulfat),
Sojasoße Tarmari (Sojabohnen) Wasser, Meersalz, Reiswein Mirin (Reis, Wasser) Zwiebeln, Kümmel, Petersilie,
Buchenholzrauch. Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
veganer Chorizo: Bio-Seitanaufschnitt: Seitan (Wasser, Bio:WEIZENeiweiß) 78%, Bio:Kokosfett, Bio:Zwiebeln, Bio:Hefeextrakt,
SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, Meersalz), Paprika rot, Koblauch, Steinsalz, Gewürze, Paprikaextrakt,
Säurungsmittel: vegane Milchsäure. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten. Lactosefrei, eifrei.
veganer Pizza-Keese: Wasser, Kokosnussöl (21%),Stärke, modifizierte Stärke, Meersalz, Aromen (vegan)
Konservierungsstoff: Sorbinsäure (<0,2%), Farbstoff: Beta-Carotin, Vitamin B12
Trennmittel: Kartoffelstärke (*kann Spuren von Milch enthalten)
Zwiebeln: Bio-Zwiebeln

vegetarische Zutaten:

Ei: hartgekochtes unbefruchtetes Ei

Milch-/Käsehaltige Zutaten:

• Creme Fraiche: Bio-Milch
Curry-Sauce: Wasser, pflanzliches Öl, Ananasmus, Zucker, Branntweinessig, Ananassaft, Bananenmus, modifizierte Stärke,
Tomatenmark, Zwiebeln, Currypulver, Gewürze, Senf, Weizenmehl, Sellerie, Speisesalz, Molkenerzeugnis, Eigelb,
Aromen, Gewürze; Farbstoff: Beta-Carotin (enthält Soja); Verdickungsmittel Xanthan; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure;
OHNE Geschmacksverstärker, OHNE künstliche Farbstoffe; OHNE Konservierungsstoffe
Feta: Bio-Käse aus Bio-Schafsmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen; 50% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Gouda: Bio-Käse aus Bio-Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, 48% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)
Gorgonzola: Bio-Käse aus Bio-Kuhmilch, Meersalz, Käsereikulturen, Kälberlab, 48% Fett im Trockenzustand
Parmesan: Bio-Hartkäse (laktosefrei) aus Bio-Kuhmilch, Steinsalz, Kälberlab, 32% Fett im Trockenzustand
Mozzarella: Bio-Käse aus Kuhmilch, 42% Fett im Trockenzustand (hergestellt mit mikrobiellem-Lab)

Fisch:

Thunfisch: Thunfisch
Lachs: Bio-RäucherLACHS** (Salmo salar 79%), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Peperoni* (<1%), konzentrierter Zitronensaft* (<1%),
rosa Pfeffer* (<1%), Branntweinessig*, Buchenholzrauch (*= aus kontrolliert biologischem Anbau, **= aus ökologischer Aquakultur)
Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfischstücke, Pfahlmuschelfleisch, Venusmuschelfleisch, Surimistücke, Wasser,
Salz, Zucker, Honig; Feuchthaltemittel: Sorbit Reiswein; Krabbenextrakt, Stabilisatoren: Diphosphate,
Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Farbstoff: Capsanthinerot A, Cochenille
Sardellen: Sardellen, Sonnenblumenöl, Salz

Wurst/Fleisch:

Bacon: geräucherter Bio-Schweinebauch aus: Bio-Qualitätsschweinefleisch, Steinsalz naturbelassen, Bio-Gewürze,
Bio-Acerolakirsche, Salz, Bio-Rohrohrrzucker, Buchenholzrauch (glutenfrei)
Salami: Bio-Schweinefleisch und Bio-Rindfleisch, Bio-Schweinespeck, Steinsalz naturbelassen, Bio-Gewürze,
Bio-Rohrzucker, Buchenholzrauch (glutenfrei)
Peperoni Salami: Schweinefleisch, Speck, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel:
Natriumisoascorbat, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Farbstoff: echtes Karmin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch
Hinterschinken: Qualitäts-Bio-Schweinefleisch, Trinkwasser, Steinsalz (Konservierungsstoff: Natriumnitrit)
Bio-Gewürze, Bio-Honig, Buchenholzrauch (glutenfrei)
Serrano Schinken: (spanisch, luftgetrocknet, mild, aromatisch) Schweinfleisch, Kochsalz, Antioxidationsmittel:
Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Rinderhackflesich: Rinderhackfleisch

Geflügel:

Hähnchenbrust: Hähnchenbrustfilet gebraten

Salatdressings:

veganes Dressing:
Balsamiko Dressing: Bio-Balksamico di Modena: Bio-Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Sulfite; Bio-Pflanzenöl,
Salz, Zucker, Pfeffer; veganes Bio-Johnnisbeer-Fruchtgelee mit: Schwerem Johannisbeersaft, Rohrzucker,
Zitronensaft, Geliermittel: Apfelpektin

milchhaltiges Dressing:
Joghurt Dressing: Wasser, Vollmilchjoghurt, pflanzliches Öl, Branntweinessig, Zucker, Stärke und modifizierte Stärke,
Eigelb, Speisesalz, Milcheiweiß, Maltodextrin, Senfsaaten, Kräuter Verdickungsmittel: Guarkernmehl und Xanthan;
Säuerungsmittel: Zitronensäure; pflanzliche Brühe: Hefeextrakte, Würze, Palmfett; natürliches Aroma, kann
Spuren von Soja und Sellerie enthalten
French Dressing: Wasser, pflanzliches öl, Vollmilchjoghurt, Branntweinessig, Senfsaaten, Eigelb, Zucker, Speisesalz,
pflanzliche Brühe: Hefeextrakte, Würze, Maltodextrin, Palmfett; Milcheiweiß, Gewürze, modifizierte Stärke,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Stärke, Kräuter, Milchzuckererzeugnisse, natürliches Aroma

Bio-Lasagne Bolognese:

• teilentrahmte Milch, Wasser, Schweinefleisch 15%, Hartweizengrieß, Tomaten, Käse (Milch), Tomatenmark,
Weizenmehl, Palmfett, modifierte Maisstärke, Zwiebeln, Karotten, Eier, Speisesalz, Kartoffelstärke,
Rapsöl, Gewürze, Kräuter, Aroma.
Maisstärke, Speisesalz. Alle Zutaten aus biologischem Anbau.
enthält: Gluten, Soja, Sellerie

Kartoffelgratin:

Kartoffeln, Wasser, Magermilch, pflanzliches öl, Schlagsahne, Eigelb, Salz, Zucker, Käsepulver
modifizierte Stärke, Aromen, Stabilisator E412 (= Guarkernmehl) und E450 (= Salz der Diphosphorsäure), Dextrose,
Gewürze, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver

Gratinsauce:

Sahne, Magermilchpulver, Aroma, modifizierte Stärke, Gemüsefond (enthält Sellerie) Jodsalz, Würzmittel,
Emulgator E472e (= Diacetylweinsäureglycerid), Gewürze, Säuereregulatoren: Natriumcarbonat und Calciumcarbonat;
Verdickungsmittel: Xanthan und Garkernmehl; Zucker, Hefeextrakt

Dips:

vegane Dips:
BBQ Dip: Tomatenmark, Brantweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Melasse, Rauch, pflanzliches öl,
Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Kräuterextrakte (enthält Sellerie), Gewürzextrakte
Tomaten Dip: gehackte Bio-Tomaten, Bio-Oregano,
Bio-Thymian, Salz, Bio-Rohrohrzucker, Bio-Knoblauchpulver

vegetarischer Dip:
Knoblauch Dip: Rapsöl, Wasser, Knoblauch, jodiertes Speisesalz, Emulgator 472e, Milcheiweiß, Maltodextrin,
Verdickungsmittel: Guarkermehl, Farbstoff: Beta-Carotin



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